芝士与茄丁的完美邂逅 | 茄丁芝士焗面
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2020一道茄丁芝士焗面,完美演绎了香浓芝士与茄丁的邂逅,让舌尖体验不一样的味觉碰撞。
【热量351大卡】
碳水化合物32.3克 膳食纤维8.9克 糖6.5克
脂肪15.2克 饱和脂肪 5.1 克 蛋白质 23.6 克
【原料】
全麦管面30克,紫茄150克,红灯笼椒40克,鸡胸肉50克,马苏里拉30克
【调料】
橄榄油1茶匙,盐2克,黑胡椒适量, 水少许
【步骤】
①将紫茄子、红椒切丁备用,鸡胸肉水煮后切小丁
②锅中放油,将茄丁炒软
③放入红灯笼椒和鸡肉,加盐翻炒
④放少许水将茄丁煮至基本熟即成酱料
⑤另起一锅水,水开后放盐,将全麦管面煮至八分熟(约 6 分钟)捞起
⑥将酱料与全麦管面混匀后装入烤盘,撒马苏里拉
⑦放入预热 200 度的烤箱烤约 10 分钟
本文出自《低卡料理家》,陈珊珊(Tella)著
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